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            餐饮业需要加湿机保鲜食材 [2019-3-15]来源:

            餐饮业需要加湿机保鲜食材:都说天下都走遍,不如开饭店,随着电商的崛起,实体店经济不断萎缩,不过饭店的生意不但没有随着电商的兴起而衰落,反而起色不少,毕竟不管是饿了吧还是美团主打的外卖都是以饮食为主。当然了,并不是说饭店的生意就一直都好的,也有开失败的,同样的位置,同样的饭店,换一个人来经营可能就会导致生意衰落,因此不管是高级酒店还是路边小摊,要想生意红火,就必须要有吸引消费者的特色。

            吸引消费者的特色有很多,你可以以价格取胜,走亲民路线,也可以以质量取胜,走高端路线,不过不管你走什么路线,都必须建立在食材新鲜的基础上,如果食材不新鲜,价格再低也不会有消费者来光顾,食材不新鲜,不管你卖的是什么高端食材,哪怕是龙肝凤髓,消费者也会对此不屑一顾。

            有人说,食材保鲜还不简单,存放在冰柜里啊,冰柜里面是可以起到一定的保鲜作用,对各种肉食材保鲜效果是明显的,但是对于各种蔬菜、已经解冻的鱼虾蟹还有牛羊肉来说,冰柜就不是一个好选择,而鱼虾蟹、牛羊肉解冻后再存放冰柜还会导致细菌感染。

            我们知道,现在很多酒店或者是自助餐厅,都是将各种食材摆放咋展示架上供人选择的,因此这些食材就很容易失去水分,特别是蔬菜,这样就容易干枯,于是新鲜度大幅度下降,营养成分也会流失,而各种肉类食材也会因为暴露在空气中被细菌侵蚀,因此需要有足够的措施来保证食材的新鲜度。

            我们在菜场买菜的时候经?吹接胁朔纷釉诟卟私剿,特别是在夏天,这是一种短暂的保鲜蔬菜的手段,但是这对于酒店、自助餐厅来说肯定不合适,这样会把餐厅搞的湿漉漉的,客人走路会摔跤。不过给蔬菜加水是一个不错的保鲜方法,我们可以换个方法来进行,那就是使用加湿机来加湿。

            加湿机采用超声波雾化技术,可以将水雾化成水后喷洒到食材的上方,可以直接给蔬菜补充水分,这样就可以起到保鲜蔬菜的作用。正岛超声波加湿机,采用超声波雾化技术,雾气颗粒小,加湿速度快,是蔬果超市、酒店、自助餐厅食材保鲜的好选择。

             

             

             

             

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